Recogiendo hierbas.
Muchas de ellas se usarán en nuestras recetas de chutneys del próximo taller de cocina Ayurveda:
“Juego de RASAS (sabores): CHUTNEY, ¡Danza de sabor en la boca!”
Para conocer y comprender la importancia de los rasas (sabores) y sus gunas (cualidades) en beneficio de nuestra salud, elaboraremos chutneys de verduras, como tomate, pimiento…, de frutas como piña, mango…, que se cocinarán lentamente sobre un lecho de una especial masala de diferentes especias como cúrcuma, jengibre, semillas de mostaza, de hinojo, de cilantro, comino, granos de pimienta, canela, asafoétida, clavo de olor, pimienta de cayena…, frutos secos, vinagre, aceite oliva, ghee, azúcar moreno integral de caña…
La cocina es un arte. La cocina saludable, un desafío. ¿Te sumas?
Apúntate al taller dietAYURVEDA del próximo sábado 16 de noviembre:
https://www.facebook.com/events/679540978757508/?fref=ts
Date prisa para reservar tu plaza en el:
91 57 43 780 – 630 84 66 71
sukhaayurveda@gmail.com
