Ghee: el oro líquido

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GHEE: El Oro líquido.

Ghee, mantequilla clarificada, tiene cualidades terapéuticas maravillosas por las que ocupa un lugar de relevada importancia en la Medicina y Nutrición Ayurveda tanto para cocinar, como condimento, como digestivo, para la piel.
Es un alimento vital para nutrir, favorecer la armonía, reconstituir diferentes procesos del cuerpo.
Incrementa el agni sin desfavorecer Pitta Dosha, es excelente para equilibrarlo. Y aunque Kapha Dosha necesite evitar grasas, el ghee es lo mejor para ellos.
Aumenta los Ojas, lo que necesita el organismo como base fundamental para el sistema inmunológico.

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